« On ne voit bien qu’avec le cœur, l’essentiel est invisible à l’œil », c’est par le biais cette citation de l’écrivain De Saint-Exupéry que le Pépin Pierre Arruat, originaire du sud-ouest et voyageur infatigable, souhaite expliquer sa motivation à intégrer la Pépinière. « Le cœur, les valeurs et une conviction pour un monde meilleur » est ce qu’on retrouve à l’origine de son engagement ainsi que de tous les voyages qui l’ont mené aux quatre coins du monde. Son objectif ? La rencontre de « l’autre » et comprendre les conditions de vie auxquels il fait face : qu’il soit un paysan mexicain, un mineur bolivien ou un ouvrier dans une usine du Bangladesh.
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